Морепродукты Halal для покупателей Залива: что мы называем и что подтверждаем письменно
Многие импортёры в Объединённых Арабских Эмиратах, Саудовской Аравии, Катаре и Кувейте спрашивают о Halal уже в первой строке запроса, а некоторые — только в конце, когда собственному аудитору нужна бумага для досье. Обеим группам помогает один и тот же подход: заранее договориться, что именно нужно подтвердить, по каким продуктам и в какой форме, и записать это в предложение. Эта страница объясняет, как Al Shene Marine Holding ведёт такой разговор из дубайского офиса и где проходят границы веб-страницы. Здесь нет религиозных заключений и нет перечня продуктов с отметкой Halal: что принять, решают ваш орган и ваш аудитор. Зато можно изложить наши данные и вопросы, которые делают ответ точным.
Общий ассортимент для отелей, ресторанов и кейтеринга описан в разделе поставки для HoReCa. Эта страница берёт из него одну тему и раскрывает глубже.
Что говорят наши данные
Halal значится в списке сертификатов компании рядом с UK/EC Approval для шотландского завода переработки и заморозки морепродуктов, BRCGS Food Safety уровня A, HACCP, ISO 22000, MSC и ASC. Описание списка у компании краткое, и мы его придерживаемся: Halal — сертификат, которым компания обладает; здесь он назван только по названию. На сайте нет номеров сертификатов и логотипов.
Из этой формулировки следуют два ограничения. Во-первых, название в списке не равно утверждению о продукте. MSC и ASC, например, относятся только к соответствующим товарным группам, и та же дисциплина разумна для любого сертификата: предложение называет линию продукции, к которой он относится. Во-вторых, документы мы не публикуем в открытом интернете. Если вашему аудитору нужна копия, запросите её в запросе; ответ придёт письменно с учётом названных вами продуктов.
Почему шотландские морепродукты и Halal встречаются в Дубае
Управление группой и финансы находятся в Дубае, а дубайский офис ведёт также операции и распределение для рынков Совета сотрудничества стран Залива. Шотландская сторона, где проходят сырьё, переработка, упаковка и контроль качества, организована на интегрированных площадках в Эдинбурге, в порту Лит, и в Грейнджмуте, а шоковая заморозка и портовая работа — в Aberdeen Ports & Docks. Покупателю в Эр-Рияде, Дохе или Эль-Кувейте, таким образом, есть кому писать в Заливе, а товар и сертификаты в Шотландии контролирует та же компания. Ответ на вопрос о Halal даёт одна организация, а не цепочка посредников.
О каких линиях спросят покупатели Залива
В таблице — товарные семейства по данным компании и состояния, в которых они поставляются. По каждой линии полезная фраза в запросе одна и та же: «Нам нужны документы Halal на этот продукт». Предложение затем называет, что можно поставить.
| Семейство | Линии | Поставляется |
|---|---|---|
| Рыба | Шотландский лосось (HOG, филе PBO или PBI, порции, копчёный на дубе), морская и радужная форель, скумбрия, сельдь, пикша и треска, камбала и морской язык | Свежей при +2 °C авиагрузом или замороженной — как указано по каждой линии в предложении |
| Моллюски и ракообразные | Лангустин, бурый и бархатный краб, европейский омар, морской гребешок, мидии и устрицы | Живыми, свежими, варёными или замороженными, в зависимости от линии |
| С добавленной стоимостью | Икра, водоросли и ламинария, осьминог и кальмар, копчёная и маринованная гастрономия, рыбий жир и рыбная мука | По спецификации |
Как Halal соотносится с другими сертификатами
Импортное досье в странах Залива обычно требует сразу несколько документов. Полезно знать, какой сертификат отвечает на какой вопрос, чтобы не запрашивать один документ, когда нужен другой.
| Сертификат или документ | К чему относится по данным компании | Что запросить |
|---|---|---|
| UK/EC Approval | Шотландский завод переработки и заморозки | Подтверждение допуска завода |
| BRCGS Food Safety, уровень A | Управление безопасностью пищевой продукции | Уровень и охват, как указано в предложении |
| HACCP | Контроль опасных факторов | Указывается в предложении, где уместно |
| ISO 22000 | Всё предприятие и вся переработанная продукция | Заявление об области охвата |
| MSC и ASC | Только соответствующие товарные группы | Какие ваши линии они покрывают, если покрывают |
| Halal | Сертификат, которым обладает компания | Можно ли предоставить документы по названным вами продуктам |
| Health Certificate, сертификат происхождения, CITES | Оформляются на каждую партию | Какие из них требует ваш таможенный агент |
Как выглядит полный вопрос о Halal
Короткий вопрос получает короткий ответ, точный — ответ, который аудитор сможет подшить в дело. Чем больше этих пунктов в запросе, тем меньше переписки.
| Пункт | Пример формулировки |
|---|---|
| Продукт и форма | «Шотландский лосось, филе PBO» |
| Состояние | «Свежий авиагрузом» или «замороженный IQF» |
| Назначение | «названный морской порт или аэропорт Залива» или «адрес нашего склада» |
| Что нужно подтвердить | «Копия сертификата Halal на эти продукты для нашего аудитора» |
| Текст на этикетке | «Наш рынок требует на коробке следующую надпись» |
| Сроки | «Аудит в такую-то неделю», чтобы документы были готовы заранее |
Примеры показывают лишь, как записать строку; что мы можем предложить по каждой линии, подтверждает предложение.
Упаковка, этикетки и собственная марка
Свежая рыба упаковывается в ледяные EPS-ящики по 6, 10 или 20 кг. Замороженная продукция — IQF в вакуумных внутренних пакетах внутри мастер-картонов. Для торговых сетей возможна упаковка под собственной маркой. Если вашему рынку или ритейлеру нужен определённый текст на коробке или упаковке, сообщите до производства: текст этикетки согласуется при заказе, а не после упаковки товара.
Как вести документацию по всей цепочке
Свежая и живая продукция вылетает в тот же или на следующий день авиагрузом из Эдинбурга и Глазго. Каждая авиаотправка идёт с температурным дата-логгером, поэтому по прибытии доступна температурная запись рейса, которую можно приложить к вашему досье. Замороженный товар хранится при −25 °C на холодильном складе и идёт в страны Залива в рефконтейнерах, которые грузят в Лите и Грейнджмуте; минимум — один рефконтейнер, около 12–26 тонн. Если нужен независимый осмотр до погрузки, товар может проверить организация вроде SGS или ваш собственный представитель.
Как заказать с документами Halal
- Запрос. Напишите на info@sultanrashid.com: продукт, форма, состояние, количество, назначение и пункт о Halal из таблицы выше.
- Предложение. Письменное предложение содержит спецификацию, упаковку, маршрут и перечень документов, которые можно предоставить по названным продуктам.
- Оплата. Первый заказ обычно оплачивается так: 30 % предоплата T/T и 70 % против копии коносамента; для больших объёмов возможен безотзывный аккредитив по предъявлении. Минимум авиагрузом — один поддон, примерно 500 кг – 1 тонна.
- Проверка. Независимый осмотр перед погрузкой можно организовать по запросу.
- Отгрузка. Товар уходит с Health Certificate, сертификатом происхождения и при необходимости разрешением CITES; компания сопровождает таможенное оформление.
Вопросы покупателей Залива о морепродуктах Halal
Есть ли у Al Shene Marine Holding сертификат Halal?
Halal входит в список сертификатов компании. Мы называем его только по названию; в запросе уточните, можно ли предоставить документы по названным вами продуктам.
Можете ли вы прислать документ Halal для моего аудитора?
Запросите его в запросе и назовите продукты. Ответ придёт письменно; сертификаты на этом сайте мы не публикуем.
Распространяется ли Halal на все ваши продукты?
Общего утверждения мы не делаем. Предложение называет линии продукции, к которым относится сертификат, так же как MSC и ASC сопоставляются с соответствующими товарными группами.
Можно ли нанести на этикетку текст, который требует мой рынок?
Назовите текст до производства. Текст этикетки согласуется при оформлении заказа.
Какие страны Залива вы обслуживаете из Дубая?
Объединённые Арабские Эмираты, Саудовскую Аравию, Катар и Кувейт; операции, финансы и распределение для региона ведутся из дубайского офиса.
Вернуться на главную.
Al Shene Marine Holding LLC (Дубай) и Al Shene Marine Ltd. (Шотландия) публикуют это руководство; основатель холдинга — Sultan Rashid Abdullah Rashid Al Shene. На вопросы отвечаем только письменно, по адресу info@sultanrashid.com. О компании: головной офис Al Shene Marine Holding в Дубае.